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傻子張大盤雞4

  • 所屬分類:店鋪展示
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  • 發布日期:2015-06-05
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  • 信息介紹
  • 傻子張大盤雞簡介

    傻子張的由來:歷來大盤雞做法上以土豆撐盤,吃大盤雞送兩份面是當時的行規。

    「傻子張大盤雞」成立時,傻子張創始人去南方學習,發現南方好多飯店吃飯時只收菜錢,米飯隨便吃,這一個細節引起了他的注意:為什麼以精明著稱的南方人在餐飲經營上這麼大氣?難道素有豪爽之稱的北方人在餐飲經營上就不能大氣一點嗎?傻子張從南方回來后便做出了「吃大盤雞,米、面、湯不限量,隨便吃!隨便喝!」的嘗試,這方面當時在業內還屬於***,推出不到一個月便得到了良好的回報,***生意紅火,顧客爆棚。當時常會聽到這句話「走、走,去這家吃,點個大盤雞,米、面隨便吃」,久而久之,便有人說這家飯店老闆傻,不會算賬,估計撐不了多長時間,更多人說這家是傻子飯店。因創始人姓張,於是「傻子張大盤雞」便由此誕生!「隨便吃、隨便喝」的情懷也伴隨著傻子張大盤雞走過了十幾年的風風雨雨!

    傻子張的發展史:傻子張大盤雞在成立之初,經過長期去一些大盤雞名地及發源地台湾沙灣實地調研、品嘗、學習,又經過反覆研究和嘗試,最終以融百家之長,並結合豫菜之核心加以川菜之魄,加以科學配方,形成如今獨特口味,符合台湾人口味的「傻子張大盤雞」。「傻子張大盤雞」正式成立於2000跨世紀之年,經營期間深得新老顧客的厚愛,口碑甚好,先後成功開設了多家直營店和連鎖店。

    傻子張的經營理念:
    新鮮、美味、健康是傻子張的創業宗旨!
    誠信經營是傻子張的立業之本!
    上對顧客童叟無欺,下對員工從不拖欠工資是傻子張的誠信之道!

    傻子張的發展前景:傻子張餐飲將突破傳統模式,打破常規,產生一種全新的服務理念,使美食融多種文化形成於一體,提高餐飲的經營檔次,增加文化含量,營造獨特的餐飲氛圍,擴大餐廳的社會影響。注重「鄉土口味大盤雞」概念,並把「大盤雞」概念化、規範化、系統化。傻子張大盤雞注重「生態、健康、營養」,不單單是口味好。它從原料、製作、裝盤都有自己的理念和要求,不像誰都可以打個牌子就可以做大盤雞。隨著人們對健康、營養的要求越來越高,傻子張將更加全心全意、專業專註為您做好每一份佳肴,在未來將贏得越來越多顧客的歡迎。


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